E 104 –żółcień chinolinowa
Charakterystyka dodatku do żywności Oznaczenie: E 104 Nazwa: Żółcień chinolinowa (ang. Food Yellow 13). Chemiczna nazwa: żółcień spożywcza / żółcień żywnościowa (C18H9NNa2O8S2). Występuje w postaci:...
View ArticleE 110 –żółcień pomarańczowa
Charakterystyka dodatku do żywności Oznaczenie: E 110 Nazwa: Żółcień pomarańczowa FCF (ang. sunset yellow FCF). Chemiczna nazwa: żółcień spożywcza (C16H9N4Na3O9S2). Występuje w postaci:...
View ArticleŻywność wygodna
Pojęcie „żywność wygodna” pochodzi z angielskiego określenia „convenient food”. Niekiedy można spotkać się również z określeniem „żywność nowoczesna”. Cóż to takiego jest? Jakie cechy ma żywność...
View ArticleESEL – co to jest?
ESEL (Electronic Shelf Edge Label) – są to elektroniczne etykiety cen artykułów oferowanych w sklepie. Urządzenie jest niewielkie, wielkości standardowej, papierowej cenówki w formie małego paska....
View ArticleShrinkflacja – co to jest?
Shrinkflacja (ang. shrinkflation) – nazwa tego pojęcia pochodzi z języka angielskiego, z połączenia dwóch słów: shrink (kurczyć) oraz inflation (inflacja). Pod pojęciem shrinkflacji kryje się wzrost...
View Article
More Pages to Explore .....